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麥芽粉碎機(jī)CIP

基本信息：

姓名：
部門：

麥芽粉碎機(jī)的清洗頻次要求是多少?

A、每半月1次B、每月1次C、每兩月1次D、每季度1次

麥芽粉碎機(jī)溫水預(yù)沖洗的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間是多少?

A、2minB、3minC、5minD、8min

熱堿清洗麥芽粉碎機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間是多少?

A、20minB、30minC、40minD、50min

麥芽粉碎機(jī)清洗時(shí)，堿罐的最低液位要求是多少?

A、2.5mB、2.9mC、3.2mD、3.5m

熱堿頂水時(shí)，電導(dǎo)率達(dá)到多少以上可進(jìn)入下一步熱堿清洗?

A、40ms/cmB、50ms/cmC、60ms/cmD、70ms/cm

麥芽粉碎機(jī)清洗時(shí)，清洗壓力的控制標(biāo)準(zhǔn)是多少?

A、2.5barB、3.0barC、3.5barD、4.0bar

溫水頂堿時(shí)，電導(dǎo)率低于多少可進(jìn)入下一步熱水清洗?

A、40ms/cmB、50ms/cmC、60ms/cmD、70ms/cm

麥芽粉碎機(jī)熱水清洗的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間是多少?

A、2minB、3minC、5minD、8min

清洗前，堿液的最低溫度要求是多少?

A、75℃B、80℃C、85℃D、90℃

計(jì)劃停產(chǎn)≥48小時(shí)時(shí)，需打開粉碎機(jī)調(diào)漿室視鏡的目的是什么?

A、檢查內(nèi)部清潔度B、排放水汽C、通風(fēng)干燥D、防止腐蝕

### 多選題

麥芽粉碎機(jī)清洗的核心步驟包含哪些?A、溫水預(yù)沖洗B、熱堿頂水C、熱堿清洗D、溫水頂堿、熱水清洗

麥芽粉碎機(jī)清洗的前提條件包含哪些?

A、設(shè)備處于空閑狀態(tài)，無故障和維修鎖定B、相關(guān)泵和閥門處于自動(dòng)狀態(tài)C、堿罐液位≥2.9m，堿液電導(dǎo)率90-130ms/cmD、溫水罐液位≥4m，溫度≥80℃

麥芽粉碎機(jī)清洗的安全要求包含哪些?

A、穿戴工作服、工作鞋B、添加堿時(shí)需佩戴圍裙、防護(hù)面罩、口罩和橡膠手套C、避免堿液腐蝕和蒸汽燙傷D、廢液需排污至污水站處理合格后排放

導(dǎo)致糖化設(shè)備清洗不干凈的可能原因有哪些?

A、SOP清洗標(biāo)準(zhǔn)不詳細(xì)B、員工執(zhí)行不到位C、CIP清洗頻率不足D、CIP清洗程序故障

麥芽粉碎機(jī)清洗過程中需監(jiān)控的參數(shù)有哪些?

A、時(shí)間B、溫度、電導(dǎo)率C、流量、壓力D、沖洗水PH值

### 判斷題

麥芽粉碎機(jī)清洗前，當(dāng)堿罐上次使用間距>8小時(shí)，需手動(dòng)排放1次堿液。A、正確B、錯(cuò)誤

熱堿清洗過程中，溫度低于85℃時(shí)需開啟加熱器，且該時(shí)間段不計(jì)入有效清洗時(shí)間。

A、正確B、錯(cuò)誤

熱水沖洗結(jié)束后，PH值與沖洗水水源比對(duì)偏差≤±0.5即為合格。

A、正確B、錯(cuò)誤

麥芽粉碎機(jī)清洗時(shí)，所有步驟的流量控制標(biāo)準(zhǔn)均為600hl/h。

A、正確B、錯(cuò)誤

清洗結(jié)束后，需現(xiàn)場檢查設(shè)備無殘水殘料，并填寫記錄表且雙人確認(rèn)簽字。

A、正確B、錯(cuò)誤

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