2026年3月業(yè)務知識考試

歡迎參加本次業(yè)務知識考試，請認真閱讀題目并作答。考試內容涵蓋產品品質、顧客體驗、外送服務等多個業(yè)務模塊，題型包括單選和多選。請在規(guī)定時間內完成作答，祝您取得好成績！
產品品質模塊
1. 手拍餅邊扁平不飽滿、氣孔不足的原因
2. 芝士用量調整，常規(guī)普裝所有餅底上層芝士和下層芝士分別是多少？
3. 意式肉醬披薩意式肉醬擠多少圈？芝士怎么放？
4. 榴蓮果肉要怎么解凍？
5. 以下有關比薩檢測說法正確的是
6. 以下烤爐標準正確的是
7. 以下烤爐爐溫設置標準正確的是
8. 以下烤爐爐速設置正確的是
顧客體驗與外送模塊
9. 顧客體驗一維化由那幾個核心KPI組成
10. 更新的關于外送一維邏輯中停單占比，哪個描述正確：
11. 市場手動停單的邏輯，哪個描述正確：
12. 外送一維中，最高占比的是哪項：
13. 外送一維中計算邏輯中，哪個描述正確：
14. 關于外送一維綜合分決定餐廳投流，哪個描述正確：
15. 餐廳銀二代中可以查看的外送KPI數據有哪些？
16. 以下離店時間邏輯定義正確的是？
17. 以下哪些是外送一維化的指標
18. 手工延時和停單功能由誰可以操作？
19. 手工延時和停單功能在哪里操作？
一站式服務模塊
20. 顧客賠付捷報審批有什么要求？
21. 顧客賠付捷報報銷什么時候可以發(fā)起？
22. 一站式服務已上線哪些部門的服務支持？
23. PA主辦方給出處理建議后，RGM在哪里查看和結案？
24. 1月13日后，餐廳值班經理要在哪里發(fā)起IT或PA類需求
25. 哪些人可以發(fā)起一站式素問
26. 一站式-素問入口在哪里
27. 以下哪種情況需要進行“一站式-素問”開單
28. 如客訴類案件，餐廳可通過退單，補券，補送等形式與顧客達成和解的，并判斷不會升級的是否需要“一站式-素問”開單
29. 以下涉及PA的問題，哪種情況需要進行“一站式-素問”開單
30. IT報修入口是
31. 新入職的伙伴多久可以有“一站式-素問”和“一站式簡牘”功能圖標？
32. 值班經理遇緊急如何聯(lián)系PA主辦人
33. IT類報修如遇緊急或者進度不佳，值班經理該如何操作？
34. AM在哪里關注一站式服務平臺需要處理的任務
X3與RGM Voice模塊
35. X3如果有異常案件需要處理，AM在哪里可以看到信息
36. X3訂單類風險案件，首推對象是
37. X3存貨類風險案件，首推對象是
38. X3訂單類風險案件，推送相關人員后，超時多長時間會推送給下一級
39. X3，AM處理的訂單類&存貨類案件，如涉及紀律處理，需多長時間完成處理？
40. X3，推送給AM的存貨類風險訂單處理時限是多長時間？
41. RGM Voice由誰結案
42. RGM Voice 如處理人處理后，未能解決問題，該如何操作？
Hero與激勵溝通模塊
43. Hero1方案中內場激勵對象包含哪些工作站人員?
44. Hero1方案中外場激方案會考量哪些指標?
45. 哪些因素可能導致內場人員無法獲得Hero激勵?
46. Hero 2.0激勵，達成目標，哪些人員可獲得激勵
47. Hero2目標有哪些？
48. Hero成績結果在哪里可視？
49. Hero2 SPMH對應的目標有哪些因素？
50. 1月的Hero2結果，何時能查詢最終結果
51. 被門店列入“穩(wěn)定100h員工”計算的條件有哪些?
排班與搶班模塊
52. 參與搶班的員工來源有
53. 為避免系統(tǒng)開放到公域池供搶到班但實際餐廳沒有需求的情況，餐廳正確的做法是？
54. 已搶了班的員工認為，餐廳是否可以取消
55. 全店工時包含哪些？
56. 帶訓工時歸屬于哪個門店？
57. SPMH人效管理中，管理組休假剔除應如何正確操作？
58. 消峰靈工如何判斷可以轉變成日常靈工
59. 排班周，發(fā)現(xiàn)服務組班表空白，正確的處理方式是？
60. 下周餐廳開業(yè)時間開始需求的服務組班表，新店排班時間節(jié)點為
61. 新店準備期排班的條件
62. 新店開業(yè)首周排班的條件
63. 服務組班表無法生成的原因可能有？
64. 餐廳使用靈工為什么要先發(fā)任務，才能讓靈工來上崗打卡?
效期與精準招募模塊
65. 固定檢查點&集中廢棄點有
66. K 1物料（除特殊物料）廢棄時間說法正確的是
67. K 0效期的物料，在當天打烊廢棄的和之前一樣，默認不打印效期，也無需張貼，若延長至第二天的，默認打印效期，也需要張貼
68. 餐廳目前有哪些校期類型
69. K N的效期類型：以【24H】 N天的方式計算，并根據到期時間向前歸置至檢查點
70. 精準招募系統(tǒng)入口是
71. 精準招募系統(tǒng)，餐廳校準需求什么時候完成？
72. AM什么時候審核精準招募系統(tǒng)，在什么情況下需要審核？
高峰預制備與超時必賠模塊
73. “高峰前一次性制備”的制備量是根據什么計算的？
74. “拍立得”中外帶訂單根據承諾取餐時間倒計時，當訂單倒計時剩余5分鐘，訂單變成什么顏色，提醒訂單快超時，值班經理需馬上跟進
75. “拍立得”中外帶訂單根據承諾取餐時間倒計時，當訂單倒計時超時，訂單變成什么顏色
76. 外帶訂單產品KDS下屏后，需在幾分鐘內點擊拍立得“打包完成”（全程倒計時結束前完成）
77. 外帶訂單準時率目標是多少
78. 外帶訂單準時率會剔除哪些異常操作訂單
自動訂補貨與AI預估模塊
79. 小件自動訂補貨，每月幾號可提前輸入重點小件
80. 以下哪些會在訂補貨中由AI自動提供建議訂量
81. AI預估系統(tǒng)(移動端)的入口在哪里?
82. 在哪里可以看到當日實時預估達成情況
Mega與訂貨模塊
83. Mega組圈的維護方式？
84. Mega圈中哪些事項變更需發(fā)申請給OE進行系統(tǒng)申請
85. 哪些類型稱為子母店
86. Mega管理組標簽管理，正確的是
87. Mega管理組標簽管理中，圈中有多名RGM，打標簽人數要求
88. 新店下周6需要進貨，正確的訂貨方式是什么？
89. 關于WDD，下列說法正確的是
90. 小件自動訂補貨，每月幾號可提前輸入重點小件
企劃模塊
91. 以下哪些人可以和供應商下POP制作單
92. 單店需求物料制作需要誰核準方可下單
93. 企微運營需要重視的核心標指的是以下哪幾個？
94. 自助預售時間是
95. 自助餐小龍蝦限量幾份？
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