全國統(tǒng)考---輔食(嚴(yán)禁他人代考,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),按0分處理)
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招生老師:
1.【單選題】 輔食制作應(yīng)遵循能量守恒原則()
A、 要確保輔食營養(yǎng),滿足嬰幼兒正常生長發(fā)育需求
B、 要確保嬰幼兒每頓輔食喂養(yǎng)量一致
C、重點(diǎn)是要預(yù)防嬰幼兒缺鈣
D、重點(diǎn)是選擇嬰幼兒愛吃的食材
2.【單選題】無論任何階段輔食喂養(yǎng)偏差都會導(dǎo)致嬰幼兒()
A、缺鋅
B、 嬰幼兒生長發(fā)育遲緩
C、 缺鐵
D、 缺銅
3.【單選題】嬰兒期營養(yǎng)素主要來源于()
A、 米粉
B、 母乳或配方奶
C、 魚肉
D、 蔬菜水果
4.【單選題】幼兒輔食制作與喂養(yǎng)描述正確的是()
A、 按照出生月齡制作,以泥糊為主
B、 按嬰幼兒喜好制作輔食
C、 首次添加輔食可在米粉中添加果汁調(diào)味
D、 喂養(yǎng)幼兒輔食要多鼓勵,不強(qiáng)迫
5.【單選題】 嬰兒首次添加輔食,敘述正確的是()
A、 嬰兒添加輔食的時間越早越好
B、 嬰兒添加輔食的時間越晚越好
C、 首次添加輔食時,可以同時添加兩種新食材
D、 6月左右添加輔食,循序漸進(jìn),不可過度喂養(yǎng)
6.【單選題】嬰兒輔食添加時,為什么要優(yōu)先考慮使用本土食材()
A、購買方便,價格便宜
B、食材,新鮮防腐劑少
C、降低過敏幾率
D、客戶全家愛吃
7.【單選題】下列說法正確的是()
A、1周歲幼兒可以和家人吃同樣食物
B、 9—10個月嬰兒輔食性狀是軟糯小顆粒
C、 2周歲幼兒的輔食要為五毫米大顆粒
D、所有嬰兒階段的輔食都應(yīng)該是糊狀
8.【單選題】嬰幼兒食物過敏描述正確的是()
A、出生第二天出現(xiàn)黃疸
B、夜間盜汗
C、拒絕母乳喂養(yǎng)
D、進(jìn)食后出現(xiàn)突發(fā)性皮膚瘙癢、紅腫
9.【單選題】輔食制作使用調(diào)味品說法錯誤的是()
A、兩周歲的幼兒輔食不可用鹽調(diào)味
B、三周歲內(nèi)的嬰幼兒輔食適當(dāng)使用辣椒調(diào)味
C、嬰兒輔食可以適量加鹽調(diào)味
D、輔食不能使用人工色素香精調(diào)味
10.【單選題】嬰幼兒添加魚時做法正確的是()
A、制作時去除魚刺,防止意外
B、制作全魚訓(xùn)練幼兒吃魚挑刺
C、制作炸魚薯?xiàng)l,讓幼兒感受西餐魅力
D、制作酸菜魚片,培養(yǎng)吃辣能力
11.【單選題】不屬于輔食制作工具的是()
A、手動研磨套組
B、電動攪拌機(jī)
C、微波爐
D、刮泥勺
12.【單選題】輔食加工方式不正確的是()
A、 清蒸
B、 煮熟
C、 篩細(xì)
D、 油炸
13.【單選題】會造成食材營養(yǎng)流失的做法是()
A、 綠葉蔬菜燙軟切碎
B、 小米加食用堿煮粥
C、 肉類,充分煮熟
D、 吃水果不喝果汁
14.【單選題】嬰幼兒使用餐椅做法正確的是()
A、 先擺好飯菜,再抱嬰幼兒入座
B、 不用餐椅,抱著喂飯
C、 嬰幼兒入座后系好安全帶,全程監(jiān)護(hù)
D、 嬰幼兒可以使用成人餐椅
15.【單選題】父母一方對魚蝦過敏,輔食應(yīng)慎重選擇()
A、 黃瓜
B、 魚蝦
C、 豬肉
D、 蘋果
16.【單選題】八月齡嬰兒輔食性狀描述正確的是()
A、 保持糊狀
B、 保持塊狀
C、 由泥像碎末逐漸過渡
D、 可食用堅(jiān)果碎
17.【單選題】嬰幼兒手指食物制作重點(diǎn)錯誤的是()
A、 便于抓握
B、 口感軟糯
C、 需要咬,但是可溶于口
D、 脆硬易斷,不溶于口
18.【單選題】嬰兒初次添加肉類應(yīng)首選()
A、 白肉、如雞、魚肉等
B、 紅肉、如牛肉豬肉等
C、 動物內(nèi)臟
D、 貝類
19.【單選題】下列輔食添加描述正確的是()
A、 嬰兒第一口輔食是米湯
B、 輔食添加應(yīng)定時定量
C、 嬰幼兒不喜歡的食物應(yīng)立即更換
D、 添加輔食應(yīng)做到由少到多
20.【單選題】幼兒輔食添加錯誤的做法是()
A、 幼兒還在吃泥糊食物
B、 遵循由一種到多種原則
C、 新食材不可同時添加兩種以上
D、 遵循由少到多原則
21.嬰幼兒拒食原因有()
A、 未掌握咀嚼技巧
B、 不喜歡這種食物的性狀和味道
C、 喂飯時機(jī)不對
D、 沒精神生病了
22.嬰幼兒腹瀉時輔食添減錯誤的是()
A、 多吃高蛋白食物利于康復(fù)
B、 喝鮮榨果汁預(yù)防脫水
C、 添加新食物增加食欲
D、 以清淡軟爛為主
23.嬰幼兒發(fā)熱時飲食喂養(yǎng)正確的是()
A、 要注意水分補(bǔ)充
B、 要適當(dāng)補(bǔ)充新鮮水果或鮮榨果汁
C、 忌暴飲暴食
D、 忌大魚大肉
24.嬰幼兒便秘時飲食護(hù)理正確的是()
A、 宜新鮮蔬果
B、 宜食粗雜糧
C、 宜膳食纖維含量 高的食物
D、 忌吃肥膩食物
25.嬰幼兒如何預(yù)防感冒發(fā)熱()
A、保證充足睡眠
B、均衡飲食
C、常曬太陽多運(yùn)動
D、養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣
26.護(hù)理人員如何識別便秘()
A、食欲減退
B、大便干結(jié)
C、排便困難
D、顆粒狀糞便
27.幼兒咳嗽食材適宜的是()
A、荔枝
B、白蘿卜
C、枇杷
D、銀耳
28.寶寶腹瀉時適宜的食物有()
A、小米蘋果粥
B、山藥糯米粥
C、西紅柿面
D、冰糖雪梨粥
29.嬰幼兒便秘時適宜的食物有()
A、羊肉
B、冬瓜
C、芹菜
D、火龍果
30.咳嗽時寶寶飲食適宜的是()
A、忌生冷
B、忌免油膩
C、忌海鮮
D、避免腹部受涼
31.嬰幼兒上火護(hù)理正確的是()
A、清淡飲食
B、百合雪梨粥
C、遵醫(yī)囑用清火藥物
D、百合甘蔗飲
32.嬰幼兒風(fēng)熱咳嗽飲食適宜的是()
A、枇杷飲
B、冰糖百合粥
C、銀耳雪梨湯
D、綠豆湯
33.預(yù)防嬰幼兒發(fā)熱應(yīng)對恰當(dāng)是()
A、不要去人多空氣不流通的地方玩耍
B、及時增減衣服,避免過熱過涼
C、勤洗手,注意環(huán)境衛(wèi)生
D、適當(dāng)增加戶外運(yùn)動
34.米粉沖調(diào)水溫描述錯誤的是()
A、 涼水
B、 開水
C、 按說明要求溫度
D、 常溫水
35.嬰兒首次添加蛋黃錯誤的是()
A、1/4
B、 1 /2
C、 1/8
D、 1/6
36.嬰兒初次輔食添加選材錯誤的是()
A、 果汁
B、 菜水
C、 嬰兒米粉
D、 米湯
37.7 --9個月嬰兒輔食性狀說法錯誤的是()
A、 糊狀
B、 泥狀
C、 塊狀
D、 碎末
38.嬰幼兒處于咀嚼期時,應(yīng)選擇的輔食性狀是()
A、 做成丁的輔食
B、 做成條的輔食
C、 帶餡兒的輔食
D、 泥 狀的輔食
39.輔食制作描述正確的是()
A、 炸
B、 煮
C、 蒸
D、 熬
40.幼兒的輔食應(yīng)做到()
A、 造型美觀可愛
B、 食物味道鮮美
C、 油炸香氣撲鼻
D、 幼兒喜歡就好
41.【判斷題】每次做完輔食都要對廚房及輔食器具做一次徹底清潔
對
錯
42.【判斷題】嬰兒高鐵米粉必須用沸水沖調(diào)
對
錯
43.【判斷題】可以每天給嬰幼兒喝有機(jī)鮮榨果汁補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)
對
錯
44.【判斷題】豬肝含有豐富的鐵元素,可以變著花樣給6月齡以上的嬰兒制作并喂食
對
錯
45.【判斷題】嬰幼兒的輔食絕不能加鹽
對
錯
46.【判斷題】整個嬰兒期都不能吃全蛋制作的食物
對
錯
47.【判斷題】當(dāng)嬰兒便秘時可以適量喂些蜂蜜水緩解便秘
對
錯
48.【判斷題】首次添加輔食時,只選擇嬰兒高鐵米粉
對
錯
49.【判斷題】判斷嬰幼兒當(dāng)頓能吃飽,應(yīng)在添加一頓輔食的同時減少一頓奶
對
錯
50.【判斷題】初次添加輔食的性狀應(yīng)為稀糊狀
對
錯
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