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黃山某菜市場(chǎng)有關(guān)健康、綠色、有文化特色，市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

添加問(wèn)卷說(shuō)明

1. 海鮮攤主所賣(mài)的海鮮大多屬于省內(nèi)還是省外？

省內(nèi)省外

2. 水果攤送賣(mài)水果怎樣保持新鮮？

定期更換加水保濕敷一層保鮮膜其他

3. 蔬菜水果攤所賣(mài)水果是否存留農(nóng)藥情況？

是否

4. 肉食攤?cè)绾伪ＷC肉的質(zhì)量？

冷凍添加劑定期處理低價(jià)出售

5. 隨機(jī)采訪關(guān)于市場(chǎng)垃圾如何處理？

分類存放并處理隨地亂扔專人處理如清理工直接扔進(jìn)垃圾桶

6. 攤主對(duì)環(huán)保包裝可降解材料的使用意愿

非常愿意不太愿意一般

7. 食材的供應(yīng)情況，怎樣確保供不應(yīng)求

銷售一般沒(méi)有想法選擇存貨一次性進(jìn)很多

8. 開(kāi)飯館，廚房垃圾怎么處理？

專人清理先放著，最后一并處理有垃圾就處理一般不處理

9. 消費(fèi)者對(duì)食材的色彩搭配的滿意度

主要是想吃才去吃有食欲才去吃哪里便宜去哪里一般在家做飯吃

10. 攤主進(jìn)貨時(shí)用什么交通工具？

卡車小推車配送到家騎電瓶車

11. 進(jìn)貨時(shí)使用小推車時(shí)遇到哪些問(wèn)題？

太大不方便質(zhì)量太重容易生銹一般不使用小推車容量太小一般不使用

12. 市場(chǎng)擺攤月薪水一般多少？

1000200030001000以內(nèi)3000以上

13. 那些產(chǎn)品在市場(chǎng)更受歡迎

海鮮類肉類蔬菜水果類零食餅干類服裝類

14. 市場(chǎng)上哪種賣(mài)家最多？

蔬菜水果海鮮類肉食類面類

15. 攤主對(duì)調(diào)研的滿意度

接受不接受非常配合

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